O boteco desta semana vai para quem procura uma experiência gastronômica de qualidade logo depois de um programa cultural em Salvador. Bem próximo ao Teatro Castro Alves, o Lar em Casa entrega uma proposta simples, mas extremamente bem executada: empanadas artesanais que fazem valer a visita.
Ali, o foco é um só — e isso joga a favor da casa. Diferente de muitos bares e botecos que apostam em cardápios extensos, o Lar em Casa concentra toda a atenção no seu carro-chefe, que também é praticamente o único protagonista do menu. As empanadas ganharam espaço entre os amantes da gastronomia em Salvador e o bar, inclusive, participou do Comida di Buteco 2026.
Empanadas do Lar em Casa. Foto: Reprodução
O ambiente é agradável e estratégico para quem sai de shows, espetáculos ou apresentações no TCA e quer estender a noite com boa comida e cerveja gelada. Localizado na região da Ladeira da Fonte, o espaço combina perfeitamente com esse clima de pós-programação cultural.
Uma ótima porta de entrada para a experiência é a Petit Poró, empanada de alho-poró, preparada com bacon refogado e queijo muçarela derretido. O sabor marcante do alho-poró aparece no ponto certo e combina muito bem com a cremosidade do recheio. A dica é acompanhar com uma cerveja bem gelada — ou uma caipirinha, que em alguns dias da semana aparece em promoção dobrada.
Petit Poró. Foto: Reprodução
Entre os sabores mais deliciosos da casa está a Romana, empanada recheada com salame, confit de cebola e azeitonas verdes picadas, uma combinação que aposta em sabores mais intensos e marcantes. O salame entrega personalidade logo na primeira mordida, enquanto o confit de cebola acrescenta um leve adocicado que equilibra o recheio. Já as azeitonas verdes aparecem na medida certa, trazendo acidez e profundidade ao conjunto. Tudo isso envolvido por uma massa leve e bem executada, que sustenta os sabores sem roubar a cena.
Outra que vale muito a pena provar é a Sertaneja, uma empanada que mistura referências argentinas e nordestinas de maneira muito acertada. O recheio leva charque em cubos, banana-da-terra, queijo coalho e cebola, formando uma combinação intensa e extremamente saborosa. É aquele tipo de mistura que funciona em praticamente qualquer prato — e aqui ganha ainda mais personalidade.
Empanadas do Lar em Casa. Foto: Reprodução
Além das opções individuais, o Lar em Casa também oferece menu degustação, permitindo experimentar diferentes sabores da casa. Há ainda versões veganas, o que amplia bastante a experiência para diferentes públicos.
No fim das contas, o grande charme do Lar em Casa está justamente nisso: trazer um quitute tipicamente argentino sem perder a identidade soteropolitana. É um boteco que aposta em uma proposta específica, executa muito bem e entrega uma experiência que vale a parada.
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