O chef Ricardo Silva conquistou o título de Chef do Ano no Melhores da Gastronomia 2026. A cerimônia ocorreu na noite desta sexta-feira (30), no Centro de Convenções, em Salvador. O vencedor está à frente do restaurante Silva Cozinha, localizado na região da Praça Castro Alves.
Para ficar com o prêmio, o chef conquistou a preferência dos jurados em uma disputa com os também finalistas Daniel Buzzi @chefdanielbuzzi e Fabrício Lemos @fabricioorigem. O profissional desenvolve uma gastronomia brasileira contemporânea, com pratos autorais que valorizam ingredientes nacionais e técnicas de preparo como o uso da brasa e da fumaça.
Formado pelo Instituto de Artes Culinárias Mausi Sebess, em Buenos Aires, Ricardo construiu sua trajetória em diferentes projetos gastronômicos. Entre suas experiências está a participação na criação do restaurante Carvão, além do desenvolvimento da marca PI.ZZA. No Silva Cozinha, divide a operação com a empresária Luciana Mastique, que conduz a área de hospitalidade.
Fotos: Divulgação
