O Restaurante Origem, um dos destaques da gastronomia contemporânea de Salvador, fez uma ‘dobradinha’ no Melhores da Gastronomia. A cerimônia ocorreu na noite desta sexta-feira (30), no Centro de Convenções, em Salvador. No evento, o estabelecimento conquistou os títulos de Melhor Restaurante na Categoria Geral e Melhor Equipe de Cozinha da cidade, na segunda edição do prêmio.
Na categoria geral, o Origem venceu o Amado @restauranteamado e o Manga @mangarestaurante, que também estavam entre os finalistas. Na disputa entre as equipes de cozinha, superou o Mignon Restaurante @mignonrestaurante e o Pasta em Casa @pastaemcasa.
O Origem tem uma proposta que valoriza a identidade, a cultura e a diversidade de ingredientes da Bahia. Inaugurado em 2016 pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, o estabelecimento combina técnicas modernas com tradições culinárias e ingredientes provenientes dos cinco biomas baianos.
A casa também mantém uma relação próxima com pequenos produtores locais, valorizando os ingredientes regionais e as histórias por trás de cada produto.
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