Salvador recebe nesta sexta-feira (30) a cerimônia da segunda edição do Prêmio Melhores da Gastronomia. O evento será realizado no Centro de Convenções Salvador, na Boca do Rio, e reunirá representantes do setor para anunciar os vencedores das 40 categorias da premiação, dedicada a reconhecer a diversidade da cena gastronômica da capital baiana.
A edição deste ano incorpora três novas categorias: Melhor Experiência de Praia, Melhor Buffet e Melhor Delivery. A iniciativa é idealizada pela promoter e produtora de eventos Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e por Paulo Neto, contador e CEO da HubNexxo.
A premiação também terá o anúncio dos vencedores de duas categorias especiais: Sabor da Bahia, que não conta com finalistas, e Homenageado do Ano. A escolha dos premiados combina avaliação técnica, feita por uma comissão de profissionais e especialistas, com a participação popular, por meio de avaliações registradas no Google e no TripAdvisor.
Para Licia Fabio, a cerimônia é uma oportunidade de destacar os profissionais e estabelecimentos que contribuem para a gastronomia local. “O prêmio é uma forma de reconhecer talentos, valorizar os estabelecimentos e dar visibilidade à diversidade de sabores, experiências e histórias que fazem parte da nossa cidade”, afirma.
Ronaldo Jacobina destaca a pluralidade de sabores, influências e tradições que caracteriza a cozinha soteropolitana, enquanto Paulo Neto ressalta a contribuição de empreendedores, equipes e estabelecimentos para a economia da cidade. A cerimônia conta com patrocínio da HubNexxo e da Secretaria de Cultura do Estado da Bahia (SecultBA), realização de Licia Fabio Produções, media partner do Jornal Correio, parceria oficial de mídia da Rede Bahia e apoio institucional de Ronaldo Jacobina, Prime Cost, SST, Morya e CAR Bahia.
Veja os finalistas
Chef do Ano: Daniel Buzzi; Fabrício Lemos; Ricardo Silva
Melhor Restaurateur: Angeluci Figueiredo (Preta); Karine Queiroz; Murcio Dias
Melhor Chef Patissier: Fabi Teixeira; Kafe Bassi; Lisiane Arouca
Melhor Mixologista: Jonatan Albuquerque; Junior Queiroz; Milo Peligro
Melhor Maître: Clebson (Amado); Joca (Alfredo’Ro); Sinho (Origem)
Melhor Atendimento ao Cliente: Amado; Gero Salvador; Mistura Contorno
Melhor Equipe de Cozinha: Mignon Restaurante; Origem; Pasta em Casa
Melhor Ambiente: Amado Salvador; Lafayette; Lotti
Melhor Programa de Sustentabilidade: Boia; Casa de Tereza; Manga
Melhor Experiência para Famílias: Bella Napoli; Di Liana; A Porteira (Dique)
Melhor Bar ou Coquetelaria: Amado Salvador; Gem; Purgatório Bar
Melhor Lugar para um Date: Miss Koh; Morea; Principote Salvador
Melhor Lugar para Socializar: Casaria; Leto Gastronomia; Soho Marina
Melhor Pet Friendly: Almaléa Sorvetes; Melt; —
Melhor Buffet: Alfredo’Ro; Mignon; Vini Figueira
Melhor Acarajé: Acarajé da Cira; Acarajé da Regina; Acarajé Dária e Laura
Melhor Boteco: Boteco do França; Megiro; Pirambeira Bar
Melhor Café da Manhã: Falka Confeitaria; Padó; Sêmola
Melhor Cafeteria: Cardamomo; Dona Xícara; Garimpo da Barista
Melhor Carta de Drinks: Amado; Morea; Purgatório Bar
Melhor Carta de Vinhos: Origem; Silva Cozinha; Vona
Melhor Delivery: Alfredo’Ro Trattoria & Forneria; Cazolla; Toutz
Melhor Doceria: Casa Ópera; Jeanne Garcia Confeitaria; Le Lapin Confeitaria
Melhor Experiência de Praia: Barraca do Lôro; Blue Praia Bar; Principote Salvador
Melhor Experiência Gastronômica: Amado; Manga; Origem
Melhor Hamburgueria: Bravo; Cazolla; RED Burger
Melhor Padaria: Ahorita; Da Talli; Paneville
Melhor Pizzaria: Forneria Alfredo’Ro; Forneria Pasta em Casa; Mamma’s Pizza
Melhor Restaurante – Categoria Geral: Amado; Manga; Origem
Melhor Restaurante de Carnes: Carvão; Barbacoa; Boi Preto
Melhor Restaurante de Comida Baiana: Casa de Tereza; Donana; Ki-Mukeka
Melhor Restaurante de Comida Saudável: Healthy; Puro Saudável; Saúde na Panela
Melhor Restaurante de Cozinha Asiática: Miss Koh; Morea; Zūuk Sushi
Melhor Restaurante de Cozinha Italiana: Isola Cucina; Pasta em Casa; Vona
Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea: A Casa Vidal; Mistura Contorno; Vini Figueira Mar
Melhor Restaurante de Hotel: Arento; Genaro; Gero Salvador
Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar: Boia; Mistura Contorno; Vini Figueira Mar
Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira: Cuco Bistrô; Dona Mariquita; Preta – Ilha dos Frades
Melhor Sorveteria: Bacio Di Latte; Borelli; Gelato Luce
Foto: Tati Freitas
