Salvador terá uma semana dedicada à coquetelaria entre os dias 10 e 16 de novembro, com a primeira edição do Salvador Cocktail Festival (SCF). Criado pelo bar Purgatório, que integra o ranking internacional Top 500 Bars, o evento reunirá 23 estabelecimentos de 15 cidades brasileiras e estrangeiras, com encontros entre profissionais, festas, palestras e atividades abertas ao público.
Entre os bares internacionais confirmados estão Alquímico, de Cartagena, e Carmen, de Medellín, na Colômbia; Jardín Tragos y Pasteles, de Bogotá; Código 86, de Quito, no Equador; CoChinChina, de Buenos Aires; Bijou, da Cidade do México; Drink Kong, de Roma, na Itália; e Nouvelle Vague, de Tirana, na Albânia. A programação também terá representantes de cidades brasileiras como São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Goiânia, Santos e São Bento do Sul.
Um dos pontos centrais do festival será a Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, que receberá uma programação gratuita nos dias 14 e 15 de novembro. O espaço reunirá bares convidados, música, gastronomia e atividades com produtores locais. O público poderá provar drinques preparados por bartenders brasileiros e estrangeiros, além de acompanhar apresentações musicais promovidas ao longo dos dois dias.
Palacete
A programação se estenderá também à região do Palacete Tira-Chapéu, que terá um circuito voltado à coquetelaria autoral, e à Praça Municipal, onde será montado um palco para bandas. Na sexta-feira, 13 de novembro, bares da capital baiana receberão profissionais convidados para experiências especiais. Entre os participantes estão Peixe Voador, Silva Cozinha, Preta, Pala7, Orí Rooftop, Café e Cana, Cravinho, Amado, Morea e Minibar Gem.
Antes das atividades abertas na Rua Chile, o Purgatório comemora quatro anos de funcionamento no dia 12 de novembro com uma noite especial que reunirá convidados do Brasil e do exterior. O festival pretende aproximar profissionais e público em torno de diferentes técnicas, propostas e referências da coquetelaria contemporânea.
Fotos: Divulgação
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