O Purgatório Bar, especializado em coquetelaria autoral e reconhecido por combinar técnica, criatividade e referências culturais baianas, levou dois prêmios para casa no Melhores da Gastronomia. A cerimônia ocorreu na noite desta sexta-feira (30), no Centro de Convenções, em Salvador.
O primeiro deles foi o de Melhor Carta de Drinks, categoria na qual o speakeasy disputou com o Amado @restauranteamado e o Mōrea Asian Fusion @morea.asian. Já na categoria Melhor Bar ou Coquetelaria, o Purgatório superou o Gem @minibargem e, novamente, o Amado.
Sob direção criativa de Jonatan Albuquerque, o Purgatório aposta em experiências sensoriais e drinques exclusivos. Um dos destaques é a carta “Confia na Bahia”, que reúne 12 coquetéis inspirados em ingredientes, tradições e memórias do estado. O estabelecimento também ganhou projeção internacional ao integrar o ranking Top 500 Bars, que reúne alguns dos melhores bares do mundo.
Esses, inclusive, não são os primeiros prêmios do ano do bar. Em setembro de 2026, o Purgatório conquistou dois troféus no Melhores da Taça, promovido pela revista Prazeres da Mesa: Melhor Bar do Nordeste e Melhor Fat Wash, categoria que reconhece a aplicação de uma técnica de infusão de sabores em bebidas alcoólicas. O segundo troféu foi concedido ao drinque autoral Capoeira, integrante da carta “Confia na Bahia”.
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