Um novo menu acaba de entrar em cena no almoço do Mōrea Asian Fusion, no Horto Florestal. Servida de sexta a domingo, a Lunch Experience reúne entrada, prato principal e sobremesa por R$ 114, em uma proposta que percorre diferentes referências da cozinha asiática.
Disponível das 12h às 15h30, a experiência permite que o cliente monte sua própria combinação entre as opções criadas pela casa. Para começar, há três caminhos: o ceviche de salmão, marinado com emulsão de limão-siciliano e servido com cebola roxa, tomate-cereja e ervas; o Nasu Missô, preparado com berinjela e molho missô; ou o Bao de Cupim, que combina o pão asiático cozido no vapor com carne feita na brasa, maionese kewpie e sunomono.
Nos pratos principais, o novo menu traz um combinado de 12 peças selecionadas pelo chef, além do Noodles de Cogumelos, preparado com massa asiática, shoyu e tahine. Outra opção é o Bulbogi Rice, com finas fatias de filé mignon, gohan frito, legumes, sunomono e maionese de alho.
O encerramento fica por conta de duas sobremesas. O Namacake reúne fondant de chocolate cremoso, sorvete de baunilha bourbon e caramelo de missô. Já o picolé de doce de leite com frutas vermelhas ganha cobertura de chocolate dulcey e farofa de pistache.
A Lunch Experience é servida exclusivamente no almoço, de sexta-feira a domingo, e aposta em uma refeição completa para quem quer conhecer diferentes preparos da cozinha oriental em uma única visita. As reservas podem ser feitas pelo canal oficial do restaurante.
Fotos: Divulgação
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