O Ki-Mukeka conquistou o prêmio de Melhor Restaurante de Comida Baiana no Melhores da Gastronomia 2026. A cerimônia ocorreu na noite desta sexta-feira (30), no Centro de Convenções, em Salvador. Com trajetória ligada à tradição culinária do Recôncavo Baiano, o estabelecimento é conhecido pelo trabalho com receitas regionais, especialmente as moquecas e preparações à base de pescados e frutos do mar.
Na final da categoria Restaurante de Comida Baiana, o Ki-Mukeka venceu os também finalistas Casa de Tereza @casadetereza_ e Donana @donanarestaurante. A marca possui unidades em Salvador e também em outras localidades da região metropolitana.
Um dos principais símbolos da cozinha do Ki-Mukeka é, por óbvio, a moqueca, preparada com ingredientes frescos, azeite de dendê e leite de coco, seguindo referências transmitidas entre gerações da família Oliveira. O chef Nelson Oliveira representa a terceira geração à frente do negócio e mantém receitas que fazem parte da história familiar.
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