As tradicionais Noites de Ramen voltam a ocupar o salão do Boia Restaurante, no Horto Florestal, em Salvador, em uma nova temporada comandada pelo chef Kaywa Hilton. Os encontros acontecem nos dias 5 e 19 de agosto e 2 de setembro, sempre a partir das 18h30, transformando a casa em um ponto de encontro para apreciadores da culinária asiática.
Criado para os meses de inverno, o evento propõe uma experiência gastronômica centrada em um dos pratos mais emblemáticos da cozinha japonesa. Para esta edição, Kaywa Hilton elaborou um menu exclusivo que reúne entradas, diferentes versões de ramen, sobremesas e uma carta com saquês e coquetéis autorais pensados para harmonizar com os sabores da noite.
Mais do que servir um clássico da gastronomia oriental, a proposta é oferecer uma imersão em diferentes combinações de ingredientes, caldos e técnicas, em um ambiente descontraído que já consolidou as Noites de Ramen entre os programas gastronômicos da capital baiana.
Em publicação nas redes sociais, o restaurante antecipou o clima da temporada. “Primeira Noite de Ramen do ano. Aquele mergulho na culinária asiática e você não vai querer ficar de fora! Além do nosso noodles queridinho da casa, vai ter seleção de sakê e todos aqueles detalhes que fazem essas noites memoráveis por aqui”, informou a casa.
Além dos diferentes tipos de ramen preparados especialmente para o evento, os participantes poderão experimentar uma seleção de saquês cuidadosamente escolhida para acompanhar cada etapa da experiência. A carta de coquetéis autorais complementa a proposta, ampliando as possibilidades de harmonização.
Ao longo das últimas edições, as Noites de Ramen conquistaram um público fiel em Salvador ao combinar boa gastronomia, ambiente acolhedor e atenção aos detalhes. A nova temporada reafirma essa proposta e convida os apreciadores da culinária japonesa a revisitar um dos eventos mais aguardados do calendário do Boia Restaurante com Kaywa Hilton.
Fotos: Reprodução
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