O mixologista Jonatan Albuquerque conquistou o título de Melhor Mixologista no Melhores da Gastronomia 2026. A cerimônia ocorreu na noite desta sexta-feira (30), no Centro de Convenções, em Salvador. O profissional está à frente do trabalho de coquetelaria do Purgatório Bar, em Salvador.
Para ficar com o prêmio, Jonatan superou Junior Queiroz @juniorqueirozof e Milo Peligro @milopeligro. O Purgatório é conhecido pela elaboração de drinques autorais e pela proposta de oferecer experiências que combinam técnicas de preparo, ingredientes selecionados e referências culturais brasileiras.
Júnior Queiroz e Milo Peligro também concorreram.
Um dos destaques do trabalho desenvolvido no bar é justamente a carta de coquetéis autorais, que explora ingredientes e referências da identidade baiana. A proposta inclui combinações que valorizam produtos regionais e técnicas da mixologia contemporânea.
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