O Salvador Cocktail Festival acontece no fim de semana, mas a programação já começa a movimentar os balcões da capital baiana nesta sexta-feira (13). Como aquecimento para o evento, bartenders convidados do Brasil e do exterior participam de uma série de guest shifts em 14 bares e restaurantes da cidade. A iniciativa promove encontros entre profissionais de diferentes origens e aproxima o público de técnicas e estilos da coquetelaria contemporânea.
Os convidados assumem os balcões de estabelecimentos como Purgatório, Mini Bar Gem, Café e Cana, Clube Bar, Silva Cozinha, Allê Varanda Bar, Preta Tirachapéu, Peixe Voador, Amado Restaurante, Amado Salvador Shopping, Morea Asian Fusion, Jamm Cigar, The Latvian e Yolo Coffee and Bar. A distribuição dos bartenders por casa pode ser consultada no perfil oficial do festival, no Instagram.
Durante a noite, os profissionais apresentam suas criações e compartilham métodos de preparo com as equipes locais. A proposta é criar colaborações entre diferentes referências da mixologia e ampliar o intercâmbio entre os nomes que atuam na cena baiana e os convidados de outros mercados.
Criado pelo Purgatório, bar de Salvador que integra o ranking dos 500 melhores do mundo do Top 500 Bars, o festival chega à edição de 2026 com programação entre 10 e 16 de novembro. A iniciativa busca ampliar a presença da cidade no circuito internacional da coquetelaria e dar visibilidade aos profissionais e estabelecimentos locais.
Depois dos guest shifts, a programação ganha as ruas do Centro Histórico no sábado (14) e no domingo (15). A Rua Chile e a Rua Tirachapéu recebem uma ocupação gratuita com bares brasileiros e internacionais, colaborações especiais, experiências com marcas, música e gastronomia. O festival também promove um congresso profissional nos dias 15 e 16, no Palacete Tirachapéu e no espaço Chile 27.
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