Arroz de moqueca, abarajé, caldo, samba e chope gelado: a sexta-feira no Bão Pituba promete ter gosto de boteco e clima de celebração. No dia 11 de setembro, a casa recebe o chef Fabrício Lemos para um almoço especial em que o cozinheiro vai preparar os pratos ao vivo, diretamente no salão.
A proposta é colocar o público diante da cozinha. Durante o almoço, Fabrício irá finalizar as receitas na frente dos clientes, em um menu que revisita sabores e preparos ligados à cultura dos botecos. Entre os destaques está o Arroz de Moqueca, além do abarajé e do caldo.
O encontro marca uma parceria entre o chef e o Bão, casa que Fabrício frequenta como cliente há anos. Comandando o Origem e o Megiro, ele ganhou projeção nacional e foi reconhecido pelo The Best Chef Awards, além de construir um trabalho marcado pela valorização de ingredientes e referências da cozinha brasileira.
A gastronomia será acompanhada por samba de mesa durante o almoço, mantendo a atmosfera descontraída que combina com a proposta do Bão. A ideia é fazer da sexta não apenas uma refeição, mas um encontro em torno da comida, da música e das relações construídas no universo da gastronomia.
A collab acontece no Bão Pituba, na Rua Guillard Muniz, 564, em Salvador, no dia 11 de setembro. A programação foi pensada para quem quiser começar o fim de semana sem pressa, com comida preparada na hora e um chef conhecido da cena baiana cozinhando a poucos metros das mesas.
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