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Ronaldo Jacobina

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Gastronomia

Gero do Fasano Salvador anuncia o menu criado pelo chef Bahia Brito para a ceia de Natal

Ronaldo Jacobina

Por Ronaldo Jacobina

1 min de leitura

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Bahia Brito

O Menu será servido em três tempos e oferece opções como Antipasti a Insalata di fichi con prosciutto di Parma (Salada de figo com presunto de Parma) e o Vitello tonnato (Vitello fatiado com creme de atum).

Já para o Piatti principal (prato principal) o chef “pescou” da culinária mediterrânea um Risotto di aragosta e porro (Risoto de lagosta e alho-poró), e um clássico da cozinha francesa trazendo o Anatra confit con purea di zucca (Pato confit com purê de abóbora), além do Ancho grigliato con fettecine al burro e salvia (Bife de ancho grelhado com fettecine na manteiga e sálvia).

Para adoçar a Noite de Natal o Dolci as escolhas foram entre o Zuccotto al pistacchio con zabaione (Zuccotto de pistache com Zabaione) e o Fraisier (Clássico bolo mousse de morango).

Tudo isso animado pela cantora Veka Calabrich que criou um repertório especial para a festa.

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