O Grupo Soho rompeu hoje (02 de abril) com o Fera Palace e deixa comando do Arento, restaurante do hotel que assumiu em agosto do ano passado.
O espaço, que ate meados de 2025, era comandado pelo Chef Fabrício Lemos, volta a ser administrado pelo próprio hotel. A informação foi confirmada por Karine Queiroz, CEO do grupo de gastronomia.
De acordo com Antonio Mazzafera, CEO do Fera, a decisão de romper o contrato partiu do hotel. “Eles nunca administraram o restaurante nem a área de A & B do hotel, mas sim prestavam uma consultoria”, diz o executivo, acrescentando que tem instrumentos juridicos que comprovam isso e que o Arento segue o comando do chef Peu Mesquita.
“Ao longo dos últimos meses, o Grupo SoHo colaborou com o Fera Palace em um projeto de consultoria voltado à área de Alimentos & Bebidas. Seguimos com o Arento, sob a liderança do chef Peu Mesquita, dando continuidade ao trabalho que vem sendo construído. Agradecemos à Karine e ao Max pela parceria e contribuição nesse período”, disse Mazzafera.
