O Salon du Chocolat, que volta a Salvador depois de 14 anos, com uma edição completa (tal qual as de Paris, Nova York e Dubai), já tem, além de data e local – 10 a 13 de dezembro, no Centro de Convenções – a primeira atração. Trata-se do chef Guillaume Gomez, embaixador da gastronomia francesa que foi, durante 30 anos, chef executivo do Palácio do Eliseu, onde preparou refeições para quatro presidentes da França, incluindo o atual, Emmanuel Macron. Guillaume Gomez assume papel estratégico e institucional na edição brasileira, reforçando a dimensão diplomática do Salon du Chocolat Brasil no cenário internacional. Dentre as diversas atividades previstas está a estrelada Cozinha Show com renomados chefs e chocolatiers nacionais e internacionais.
Atrações
Outra atração aguardada do Salon du Chocolat é o Desfile de Moda em Chocolate, onde alta costura, arte e alimento se encontram e desafiam os padrões estéticos; Esculturas de Chocolate criadas por artistas e chocolatiers nacionais e internacionais, como Léo Vilela, reconhecido por suas criações no Salon de Paris, assinarão as esculturas. O evento contará ainda com Feira de Produtos, com Negócios, Exposição e Degustação de produtos derivados do cacau e programação técnica, com palestras, workshops, painéis e rodadas de negócios.
