Com a proposta de levar para o centro comercial um buffet livre no horário de almoço e rodízio de pizza à noite, a Cantina Volpi inaugurou para o público uma nova unidade na última quarta-feira (20), no Salvador Shopping. Dias antes, a casa já atendia em soft opening para receber convidados e imprensa. A abertura do espaço totaliza cinco lojas e uma dark kitchen que são atualmente operadas pelo grupo da Volpi.
Atração da nova unidade no almoço, o buffet livre traz saladas, ilha de massas, acompanhamentos e pratos principais como atum selado no gergelim, tartar de salmão, tagliata de mignon ao chimichurri e arroz negro com polvo. Esse cardápio leva a assinatura da chef Waleska Marinho.
Já o rodízio de pizza funcionará todos os dias à noite, a partir das 17h30, com opções salgadas e doces. De quinta a sábado, são servidos também no sistema de rodízio sabores especiais: pistache, brownie, banoffee, bacon com geleia de goiabada picante e abobrinha com calabresa.
Igor Cruz, sócio da Cantina Volpi, fala sobre o momento da rede. “Nesses 33 anos, a Volpi está sempre dedicada a manter a qualidade que o cliente gosta e inovar. A chegada do buffet livre e o rodízio diário são uma forma de atender os desejos dos nossos clientes e continuar oferecendo a diversidade de pratos na qualidade que todos já conhecem”.
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