Braço direito de Alex Atala, chef baiano Geovane Carneiro ganha livro próprio

Braço direito de Alex Atala nos restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito, ambos na capital paulista, o chef baiano Geovane Carneiro, é o protagonista do primeiro livro da coleção Chefs Brasileiros, da Editora Senac – São Paulo, que vai reunir histórias e receitas de grandes cozinheiras (os) que transformam ingredientes nacionais em pratos emblemáticos.

Com curadoria de Andrea d’Egmont, textos de Ana Cristina Reis e Fernanda Meneguetti, fotografias de Sergio Coimbra e um depoimento inicial do próprio Atala, a obra apresenta a trajetória de Geovane desde a juventude no pequeno município baiano de Conceição do Coité, até a cozinha estrelada do D.O.M., onde está há 26 anos.

Foto: Divulgação