O São João do Centro Histórico de Salvador ganha um novo ingrediente neste mês: a memória afetiva. Entre 10 e 25 de junho, a Rota Gastronômica Sabores do Interior 2026 convida moradores e visitantes a percorrerem 22 estabelecimentos em uma celebração dos sabores nordestinos.
A proposta vai além da criação de pratos temáticos. Restaurantes, bares, lanchonetes e cafés desenvolveram receitas inspiradas nas tradições juninas, transformando ingredientes típicos em experiências que evocam lembranças de infância, encontros familiares e festas do interior.
Os menus especiais apresentam interpretações contemporâneas de referências ligadas ao período. O circuito contempla pratos principais, sobremesas, petiscos e drinks, ampliando as possibilidades para quem deseja explorar diferentes leituras da culinária regional. Os valores variam entre R$ 27 e R$ 99.
Uma das novidades desta edição é o Desafio Junino, que incentiva os participantes a criarem altares dedicados a Santo Antônio. A iniciativa aproxima gastronomia, arte e tradição popular, valorizando símbolos ligados ao santo casamenteiro e às celebrações do mês de junho.
Além das receitas exclusivas, os estabelecimentos apostam em decoração temática e ambientações inspiradas no universo junino. O resultado é um percurso que une sabores, cultura e identidade, transformando o Centro Histórico em um grande arraial gastronômico durante os festejos.
Fotos: Divulgação
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