O Dia dos Pais, celebrado neste domingo (9), inspira encontros em volta da mesa e movimenta os restaurantes de Salvador, que prepararam menus exclusivos, pratos especiais e experiências pensadas para reunir a família. Das receitas da culinária italiana aos clássicos da gastronomia regional, passando por carnes nobres, frutos do mar e cozinha árabe contemporânea, não faltam opções para quem pretende celebrar a data fora de casa.
O Bella Napoli, um dos restaurantes italianos mais tradicionais de Salvador, também entra no clima da data apostando na força da memória afetiva. Há mais de seis décadas fazendo parte da história de famílias baianas, a casa convida pais e filhos para celebrar o domingo em torno da boa mesa, como manda a tradição italiana. Para marcar a ocasião, todos os pais que almoçarem ou jantarem no restaurante ganharão uma garrafa de 300 ml do limoncello artesanal da casa, cortesia que reforça o clima de celebração e hospitalidade característico do Bella Napoli.
Entre as novidades está o Gero Salvador, no Hotel Fasano, que servirá um menu em três tempos nos dias 8 e 9 de agosto, disponível tanto no almoço quanto no jantar. A experiência inclui entradas como Salada de Polvo com Batata ao Açafrão e Il Vero Carpaccio, pratos principais como Bife de Ancho com Molho de Alecrim, Risotto de Abóbora com Camarão e Tortelli de Berinjela, além de sobremesas inspiradas na confeitaria italiana. A programação contará ainda com música ao vivo em parte dos serviços.
O Grupo Soho aposta em sugestões distribuídas entre cinco restaurantes. No Soho Marina, o destaque é o Wagyu Steak preparado no carvão ao estilo Nikkei. O Lafayette apresenta Magret com Mandioquinha, enquanto o Mōrea Asian Fusion serve Short Ribs Duroc. Já a Taberna oferece Arroz Meloso de Lagosta, e o Vona completa o roteiro com Chorizo Grelhado acompanhado de batatas rústicas e salada.
Outra opção é o Grupo Vini Figueira, que lançou a campanha “Tudo por Ele” em suas três casas. No Genaro por Vini Figueira, o cardápio destaca Rabada, Filé Mignon ao molho poivre vert e Flat Iron do Sol. O Vini Figueira Gastronomia aposta em Arroz de Pato Confitado, Fideuá de Frutos do Mar e Ossobuco de Black Angus. Já o Vini Figueira Mar reúne pratos como Saco Du Vini, Lagosta ao Thermidor e Ossobuco, além das tradicionais moquecas presentes em todas as unidades.
Na Bahia Marina, o Leto Gastronomia preparou uma experiência voltada ao compartilhamento. Entre os destaques estão a Paleta de Cordeiro, servida para até quatro pessoas mediante reserva antecipada, e o Flat Iron em porções para dividir. O restaurante ainda oferecerá welcome drink para os pais, drink autoral exclusivo e trilha sonora comandada pelo DJ Nate durante o almoço.
Quem aprecia massas encontra uma programação especial no Pasta em Casa. Excepcionalmente no Dia dos Pais, a tradicional Ilha de Massas será oferecida também no domingo nas unidades Rio Vermelho e Alphaville, com massas à vontade a partir de R$ 69 por pessoa. O buffet reúne opções como lasanha de funghi, ravioli de búfala e rabada com agrião. A casa também receberá encomendas de pratos para quem preferir celebrar em casa.
Especializada em carnes, A Porteira aposta em pratos generosos para compartilhar. Entre eles está o tradicional Churrasco em diferentes tamanhos, com cortes bovinos, suínos, frango e acompanhamentos variados, além do Pernil de Cordeiro Inteiro Uruguaio. Na unidade Boca do Rio, o domingo ainda terá chopp Brahma em dobro. A celebração coincide com os 40 anos da marca, fundada como um negócio familiar.
No Rio Vermelho, a Casa Chálabi convida o público para uma experiência inspirada na culinária árabe contemporânea. O restaurante destaca entradas como o Kibe Cru, além da Mjadra de Galinha Caipira e da Kafta de Cordeiro entre os pratos principais. A refeição pode ser harmonizada com a nova carta de vinhos da casa, que também aceitará encomendas para celebrações em casa.
Com propostas que vão de menus completos a pratos para compartilhar e experiências exclusivas, os restaurantes de Salvador oferecem alternativas para diferentes estilos de celebração. A recomendação é fazer reserva antecipada, já que a expectativa é de grande movimentação nas casas ao longo do fim de semana do Dia dos Pais.
Fotos: Divulgação
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