Quando um turista pergunta ao ChatGPT ou ao Gemini “quais são os melhores restaurantes em Salvador?”, alguns nomes aparecem com constância: Origem, Casa de Tereza, Amado, Manga, Orí, Dona Mariquita. Para quem conhece a cena gastronômica soteropolitana, a lista até faz sentido. Mas o critério que...