Os apreciadores de cafés especiais já podem se programar para a quarta edição do Festival Baiano de Cafés, que será realizada nos dias 15 e 16 de agosto, no Trapiche Barnabé, em Salvador. Os ingressos começaram a ser vendidos nesta terça-feira (14), com opções para acesso em um único dia ou passaporte válido para toda a programação do fim de semana.
Consolidado como um dos principais encontros dedicados ao café especial no Nordeste, o festival chega à sua maior edição reunindo mais de 70 expositores. Produtores rurais, cooperativas, torrefações, cafeterias, especialistas e marcas do segmento ocuparão o espaço em uma programação que deve atrair mais de dois mil visitantes por dia e movimentar cerca de R$ 500 mil em negócios.
Em 2026, o evento volta o olhar para a presença feminina na cafeicultura, acompanhando o Ano Internacional da Mulher Agricultora, instituído pela Organização das Nações Unidas (ONU). Entre as convidadas estão a campeã brasileira da Brewers Cup 2026, Ju Morgado, a fundadora do CoffeeLab, Isabela Raposeiras, a mestre de torra Antônia Silva, a jornalista Kelly Stein, criadora da plataforma COFFEA, a barista e bartender Mari Mesquita e a pesquisadora Maria Midlej Bastos.
A programação terá como eixo central a mostra de cafés especiais, reunindo grãos produzidos na Bahia e em outros estados brasileiros. Ao longo dos dois dias, o público poderá participar de palestras, painéis, oficinas, degustações guiadas, harmonizações, cuppings, rodas de conversa e experiências sensoriais que exploram diferentes perfis, origens e métodos de preparo, além de apresentações musicais.
Outro destaque desta edição é o Café Oficial do Festival, produzido por Ana Cristina, na Fazenda Ouro Verde, em Barra do Choça, e torrado pela Eufrásio Cafés. O lote alcançou 84,5 pontos em avaliação sensorial e apresenta notas de frutas secas, caramelo, doce de leite e nozes, características que refletem o potencial da cafeicultura baiana no universo dos cafés especiais.
Com o tema “Compromisso, Tempo e Transformação”, o Festival Baiano de Cafés presta homenagem aos profissionais que impulsionam a produção cafeeira no país. Promovido pela Rede Amo e Xodó Cafés Especiais, o encontro reforça o papel da Bahia entre os principais polos brasileiros do setor e combina conhecimento, degustação e experiências voltadas tanto a especialistas quanto ao público interessado em descobrir novos sabores.
Ingressos estão disponíveis no Sympla.
Fotos: Reprodução
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