Piatã, na Chapada Diamantina, é o único município do Nordeste entre os 150 classificados para a fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026, considerado o principal concurso de qualidade de cafés especiais do país. A cidade baiana garantiu 13 lotes na disputa, oito deles de produtores ligados à Coopiatã, cooperativa formada por cafeicultores da agricultura familiar.
As amostras serão avaliadas por um júri nacional entre os dias 19 e 23 de outubro. O resultado desta etapa será divulgado no dia 24. Ao todo, os cafés selecionados vêm de 50 municípios e 12 regiões produtoras brasileiras. A Chapada Diamantina é a única região fora do Sudeste representada na lista.
Piatã também aparece entre os municípios com maior número de lotes classificados e está presente nas três categorias do concurso: Via Úmida, Via Seca e Experimental, esta última voltada a cafés produzidos com processos inovadores de fermentação.
Para José Renato Rodrigues, sócio-fundador, diretor comercial e provador da Coopiatã, a classificação reconhece o trabalho desenvolvido pelas famílias produtoras da região. “Ver Piatã mais uma vez entre os melhores cafés do Brasil é o reconhecimento de um trabalho de muitas famílias. A gente sempre teve muita tranquilidade com a qualidade do nosso café; a gente assina embaixo. Mas um resultado como esse dá ainda mais segurança de que estamos no caminho certo”, afirma.
O modelo cooperativo é apontado como um dos fatores que contribuem para a presença recorrente da cidade entre os destaques da competição. Segundo Rodrigues, pequenos produtores enfrentam custos de produção mais altos do que grandes fazendas e, por meio da atuação conjunta, conseguem compartilhar conhecimento, acompanhar as etapas de produção e alcançar mercados mais exigentes.
As condições naturais também favorecem a produção local. Piatã é o município produtor de café mais alto do Norte e Nordeste, com lavouras situadas entre 1.260 e 1.400 metros de altitude. Essa característica contribui para cafés com doçura e complexidade marcantes.
Na próxima etapa, os jurados vão selecionar as 40 melhores amostras, que precisam alcançar pelo menos 86 pontos para avançar à fase internacional. A divulgação final e a premiação estão previstas para 31 de outubro. “Independentemente do resultado, ter tantos cafés de Piatã nessa etapa já mostra ao mercado do que a nossa região é capaz. É uma vitrine para toda a Chapada”, completa Rodrigues. Em 2022, seis cooperados da Coopiatã ficaram entre os dez primeiros colocados do concurso, incluindo o primeiro e o segundo lugar.
Fotos: Divulgação
Veja também: Cork Wine Lab apresenta rótulos franceses e Rieslings alemães em degustações
