O Preta Bistrô, instalado no Museu de Arte Contemporânea da Bahia (MAC_Bahia), na Graça, em Salvador, começa a servir café da manhã neste sábado (17). A refeição será oferecida aos sábados e domingos, das 8h às 11h, em formato de buffet com consumo à vontade por R$ 99 por pessoa, mais serviço.
A proposta reúne pratos tradicionais da cozinha nordestina, pães, frutas, frios e preparações doces. Entre as opções quentes estão cuscuz, aipim, batata-doce, milho cozido, queijo coalho, ovos mexidos, pão de queijo, filezinho e mingau. Manteiga, geleia, granola, melaço e mel acompanham a seleção de pães.
“Quero que as pessoas se sintam acolhidas, como num café da manhã em casa, com tempo para conversar e repetir o que gostam. O cuscuz, o aipim, o queijo coalho e os bolos trazem esse sabor familiar à mesa. É um convite para viver o fim de semana com calma”, afirma a chef Preta.
O buffet também terá presunto de Parma, salame, queijo minas frescal, queijo curado e iogurte com frutas. Maçã, banana, tangerina, uvas verdes e roxas, mamão, melão e abacaxi completam as opções. Na parte de sobremesas, serão servidos bolos de aipim, chocolate e maçã, além de pudim e musse de frutas vermelhas em copinhos.
Para crianças de 6 a 11 anos, o valor é de R$ 59. Já as de até 5 anos têm cortesia, mediante apresentação de documento de identidade. As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99917-1761.
Fotos: Betto Jr./Divulgação
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