Após 15 anos longe da Barra, onde estreou como empresário em 1962, o espanhol Pepe Faro está de volta ao bairro. Desta vez, o visionário escolheu o Shopping Barra para instalar a quarta unidade do Almacen Pepe, rede de delicatessens que criou em 2015 ao lado do filho André Faro — exatamente cinco anos depois de vender a Perini ao grupo chileno Cencosud. O retorno marca também um reencontro da família de imigrantes espanhóis com o shopping, onde manteve por 26 anos uma das unidades da antiga marca.
“Estarmos de volta ao bairro onde iniciamos nossa história é uma alegria muito grande, associada a uma certa nostalgia. É como se estivéssemos fazendo o caminho de volta. Estamos muito felizes com esse reencontro”, comemora o patriarca, que investiu R$ 6 milhões no novo negócio, responsável por gerar 120 empregos diretos.
Instalado numa área de mais de 700 metros quadrados, o Almacen Pepe da Barra segue o modelo implantado no Horto Florestal, que tem a gastronomia como um dos carros-chefes. Nos dois níveis da loja, o público tem à disposição 150 mesas, onde pode desfrutar de cozinhas variadas — da espanhola à italiana, da japonesa à brasileira — além da gelateria e, claro, da padaria, que faz parte do DNA dos Faro.
A escolha por esse modelo de negócio — que frustra, em parte, quem sente falta da mercearia com produtos premium — foi uma decisão baseada no sucesso da unidade do Horto, segundo André. “Vimos que o público de shopping não aprecia muito fazer compras de mercado nesses lugares. Preferem focar em outras experiências, como comer, beber… Então, decidimos avançar com esse modelo, sem abrir mão da nossa vocação principal, que é a padaria, onde oferecemos os mais variados pães, além de doces, salgados e muitas outras opções”, explica André Faro, que espera faturar R$ 1,5 milhão por mês com a nova unidade.
Representante da terceira geração da família, Mateus — que acaba de ser incorporado ao primeiro escalão do grupo — ressalta que os demais serviços, como adega, gelateria, forneria, sushi-bar e bar de pintxos, tornam o Almacen Pepe um espaço gastronômico completo e diverso. “Investimos num ambiente sofisticado, com rótulos das mais importantes vinícolas do mundo, que agrada a todos os paladares”, afirma.
Falando na adega — outra tradição dos galegos de Vigo, na Galícia (Espanha) —, o espaço, projetado para receber pequenos eventos, reúne mais de 500 rótulos de diversas procedências, que podem ser consumidos no local ou levados para casa. Para quem prefere degustar ali mesmo, o Almacen oferece ainda um autosserviço de wine dispenser com 24 rótulos, onde o cliente pode escolher taças de 50, 75 ou 150 ml.
Apesar da ausência dos produtos industrializados que fazem parte da proposta das outras três unidades, a chegada do Almacen Pepe à Barra merece ser comemorada — especialmente pelos moradores do bairro e das redondezas. Afinal, desde a saída da família Faro da região, não se encontravam por ali pães especiais como os que eles produzem, assim como outros itens artesanais que fazem da rede uma referência em qualidade. E o melhor: praticamente tudo que é servido na nova loja é produzido ali mesmo.
