Salvador recebe, entre os dias 25 e 28 de setembro, uma experiência dedicada aos sabores de Portugal. O Vila Galé Salvador será palco do Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal, que levará ao buffet receitas tradicionais de diferentes regiões do país europeu.
O menu será preparado por Francisco Ferreira, chef executivo da Vila Galé em Portugal, e Fernando Neves, chef do Vila Galé Coimbra. A proposta é apresentar ao público baiano pratos que fazem parte da identidade gastronômica do Porto, do Norte e do Centro de Portugal.
Entre os destaques está a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego, preparada com presunto e paio e cuja origem remonta ao século XIX. O tradicional bacalhau também estará presente, na versão Bacalhau à Minhota, servido frito com batatas e pimentão.
A sobremesa fica por conta do Pudim Abade de Priscos, receita portuguesa conhecida pelo uso de toucinho na preparação. A combinação busca equilibrar os sabores doce e salgado e completa o menu servido durante o festival.
A experiência acontece exclusivamente no jantar, das 18h30 às 22h30, durante os quatro dias de programação. As bebidas não estão incluídas no valor do festival e serão cobradas separadamente.
Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo Sympla. Também é possível fazer a compra diretamente com o hotel pelo telefone (+55) 71 3263-8888.
Fotos: Divulgação
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