O Guia Michelin vai divulgar ganhadores e perdedores das suas cobiçadas Estrelas de 2026, no Rio de Janeiro e São Paulo 2026. A cerimônia vai acontecer no Belmond Copacabana Palace, na capital carioca, no próximo dia 13 de abril, às 19h, com transmissão ao vivo pelo YouTube.
O cardápio da noite irá celebrar a regionalidade brasileira com o uso de ingredientes fornecidos por pequenos produtores, que fazem parte do Programa Chefs de Origem do Sebrae, e de pescados nacionais da Frescatto, de todas as regiões da costa brasileira. Tudo harmonizando com Chandon Excellence Brut Safra 2021, produzido em Garibaldi, região sul do Brasil.
O menu leva uma assinatura dupla do chef Nello Cassese, detentor de uma estrela Michelin, à frente do Ristorante Hotel Cipriani, e o chef Wellington Barcellos, chef de banquetes do hotel, e foi desenhado especialmente para a ocasião. “Rio e São Paulo são cidades que abrigam pessoas de todo o Brasil. Por isso, no menu que elaborei, quis mostrar itens tradicionais de toda a gastronomia brasileira e ainda apresentar novidades. É uma aventura!”, conta o chef Nello Cassese.
Pensado para surpreender convidados e homenagear a excelência culinária, o menu percorre diferentes texturas, aromas e produtos emblemáticos, traduzindo em cada etapa o compromisso do Guia MICHELIN com a autenticidade, a qualidade e o respeito à origem dos ingredientes. Tudo isso presentes nos snacks como as tarteletes de queijo de cabra e legumes,
A ambientação da cerimônia equilibrará a elegância atemporal da hotelaria clássica com a energia vibrante da Mata Atlântica, em harmonia com o azul do mar que emoldura o cenário carioca. A atração musical ficará a cargo do grupo Quartetinho, que animará a noite com uma mistura entre jazz e samba. O posto de Mestre de Cerimônia ficará a cargo da atriz Nathalia Dill.
A cerimônia do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 terá transmissão ao vivo pelo canal no Youtube, no dia 13 de abril, às 19h: https://www.youtube.com/@TheMICHELINGuide/streams
