Foi lançado oficialmente, no final da tarde desta quarta-feira (12), o Sofée Gastronomia, novo buffet que promete movimentar o setor de eventos em Salvador. A novidade nasce da fusão entre o Grupo Soho, representado por sua CEO Karine Queiroz e sua filha Bárbara Queiroz, e a Fernanda Possa Gastronomia Salvador, comandada pelos chefs Fernanda Possa e Léo Possa, ao lado do empresário Marcelo Sacramento. O evento de apresentação aconteceu no Restaurante Lafayette, na Bahia Marina, reunindo convidados para conhecer o conceito e o cardápio exclusivo da nova marca.
A partir de agora, todos os eventos externos do Grupo Soho e a operação de eventos da Fernanda Possa Gastronomia passam a atuar sob o mesmo nome e endereço, consolidando uma estrutura capaz de atender desde jantares intimistas a grandes eventos. Para Karine Queiroz, a parceria traz uma nova identidade à atuação do grupo no setor. “A gente sempre fez gastronomia, comida, mas eu queria alguém que desse um toquezinho do elegante, da coisa bonita para os eventos. A Fernanda, além da comida, vem com um cuidado especial na montagem, no detalhe que faz diferença para um casamento, por exemplo”, explica.
O diferencial do Sofée Gastronomia está na diversidade do cardápio e na capacidade de adaptação a eventos de todos os portes. “Aqui a gente tem a facilidade da gastronomia: hambúrguer, pizza, sushi, comida contemporânea, asiática, italiana, ibérica. Podemos atender eventos de 30 a 5 mil pessoas, seja um jantar em casa, um casamento, uma festa infantil ou um grande evento corporativo”, destaca Karine.
Já Fernanda Possa reforça que o Sofée Gastronomia chega para suprir uma lacuna no mercado de Salvador, trazendo um padrão internacional de atendimento. “A cidade pode esperar uma mistura de gastronomias, porque o Grupo Soho tem várias especialidades nos seus restaurantes. O glamour do japonês do Soho será um diferencial nos eventos. Nosso objetivo é oferecer um buffet de alto nível, que esteja à altura dos grandes eventos que Salvador tem recebido”, afirma.
Crédito: Site Ronaldo Jacobina
