Os restaurantes soteropolitanos Boia e Manga ganharam destaque na imprensa internacional ao serem incluídos no ranking dos 15 melhores restaurantes do Brasil, produzido pela revista holandesa ‘Número Netherlands’. A lista inclui restaurantes renomados como o D.O.M., do chef Alex Atala.
Com um cardápio dedicado aos peixes e frutos do mar, o Boia está localizado no Horto Florestal, sendo comandado pelo chef Kaywa Hilton. A publicação ressalta a refrescância dos pratos, combinando com coquetéis elaborados e a carta de vinho da casa. O ambiente moderno, com cozinha aberta e mesas no terraço também são elogiados. “Você é levado para o sonho dos amantes de peixe”, descreve a reportagem.
Já o Manga pertence aos chefs Kafe e Dante Bassi e está instalado em um casarão renovado no Rio Vermelho. A revista destaca o ambiente que mescla o moderno e o contemporâneo, além da vista para o mar do Rio Vermelho. O cardápio é elogiado pela autenticidade e pelas combinações de sabores, que criam uma “harmonia quieta entre contrastes marcantes”.
A ‘Número Netherlands’ é uma revista com linha editorial voltada para arte, cultura e comportamento. O ranking inclui outros sete restaurantes em São Paulo e cinco no Rio de Janeiro, além de uma unidade em Foz do Iguaçu, no Paraná.
