A revista Condé Nast Traveler divulgou sua aguardada “Hot List 2025”, destacando os melhores novos restaurantes do mundo. Entre os 33 estabelecimentos selecionados globalmente, o Brasil marca presença com o restaurante Clandestina, da chef Bel Coelho. Localizado em São Paulo, o endereço é reconhecido por seu ambiente intimista e pela proposta de valorizar ingredientes brasileiros em pratos criativos e autorais.
Além do Clandestina, a lista da Condé Nast Traveler apresenta restaurantes de diversas partes do mundo, como o Acamaya em Nova Orleans, que oferece uma fusão da culinária mexicana com ingredientes locais, e o 19 Saint Roch em Paris, conhecido por sua abordagem moderna da gastronomia francesa.
Confira a lista:
19 Saint Roch — Paris
Acamaya — Nova Orleans
AngloThai — Londres
Arami — La Paz, Bolívia
Clandestina — São Paulo
Clara — Quito, Equador
São Pedro no Grand National — Sydney
Banng — Delhi NCR, Índia
Bar Vitrine — Copenhague
Bungalow — Nova York
Caleña — Ávila, Espanha
Ciel Dining – Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã
Dōgon de Kwame Onwuachi — Washington DC
Espérit Roca – Girona, Espanha
Il Carciofo — Chicago
Jan Franschhoek – Franschhoek, África do Sul
Jee — Hong Kong
Kaia — Boston
Kwann — Bangkok
La Tapa del Coco – Cidade do Panamá
Le Veau d’Or – Cidade de Nova York
Sr. Panther — Lagos, Nigéria
Notori — Monte Fuji, Japão
OpenHouse – Kuala Lumpur, Malásia
Osip — Bruton, Reino Unido
Rua Kigali — Kigali, Ruanda
Somma — Singapura
Stüvetta — St. Moritz, Suíça
Sufret Maryam — Dubai, Emirados Árabes Unidos
Supernormal — Brisbane, Austrália
Terrāi — Hyderabad, Índia
Vinai — Minneapolis
Voraz — Cidade do México
Sunny’s — Miami
Para mais detalhes sobre os restaurantes selecionados, acesse a lista completa no site da Condé Nast Traveler.
