A ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados do final de ano. Com a família e os amigos, o importante é estar reunido e celebrando a vida. Um cardápio especial dá o toque festivo à data. Em Salvador, vários restaurantes abrirão à noite, com menus elaborados especialmente para o Natal. Confira:
La Pasta Gialla: Referência em gastronomia italiana na Pituba, a casa apresenta seu menu especial de Natal, disponível para encomendas antecipadas, e aposta em massas artesanais. Entre os destaques, estão Ravioli Gigante de Bacalhau, Tortelli de Camarão e de Pernil e Gnocchi de Batata com Espinafre. De sobremesa, tem Tiramisu de Chocotone, uma releitura natalina de um dos doces mais tradicionais da cozinha italiana. O menu também está disponível para encomendas antecipadas pelo WhatsApp (71) 99609-5362.
Gnocchi de Batata com Espinafre do La Pasta Gialla
Gero Salvador: De tradição italiana, com inspiração contemporânea, a casa no Fasano vai oferecer à noite um menu em três tempos: a entrada, com Salada de figo e presunto de Parma e Vitello fatiado com creme de atum; o prato principal, com Risoto de lagosta e alho-poró, Pato confit com purê de abóbora ou Bife de ancho grelhado com fettecine na manteiga e sálvia; e de sobremesa, o Zucotto de pistache com Zabaione e o clássico bolo mousse de morango. No dia 24/12, funcionará a partir das 20h.
Casa de Vina: O restaurante, que funciona na varanda da casa do poeta Vinicius de Moraes em Itapuã, vai oferecer uma ceia natalina, das 19h às 22h. No cardápio, peixe à mediterrânea, peru ao molho damasco e chorizo ao funghi e tartufo. Os acompanhamentos são: batata soutè com ervas, risoto de aspargos, arroz primavera e farofa natalina. De sobremesa, panetone recheado, creme de pistache, torta de chocolate e frutas vermelhas, além de frutas tropicais para quem foge de doces. O valor é R$ 320 por pessoa. Crianças até 5 anos não pagam, e entre 6 e 10 anos, pagam meia.
Sabores de Itapuã: No dia 24 de dezembro, das 19h30 às 22h30, o Restaurante Sabores de Itapuã, do Hotel Deville Prime Salvador, recebe a tradicional Ceia de Natal, que contará com decoração temática, arranjos especiais e apresentação musical ao vivo com trio de músicos. O menu da Ceia é assinado pelo chef Diogo Calegari, que traz um buffet variado com entradas como quiche de bacalhau, salpicão de frango e uma seleção de sushi, sashimi e ceviche. A estação de Queijos e Frios há ainda lombo e presunto caramelizado. Na Cozinha Show, clássicos como Bacalhau à Lagareiro, lombo suíno com abacaxi, peru laqueado e tender com mostarda e mel dividem espaço com sugestões contemporâneas. Para finalizar, sobremesas natalinas repaginadas, como rocambole de prestígio e torta de frutas vermelhas. As bebidas estão incluídas. As reservas podem ser feitas pelo Sympla.
Soho: O restaurante promoverá uma celebração especial de Natal, com muita música e serviço de bar, a partir das 23h, na Bahia Marina. O destaque da programação é o DJ Victor Alc, reconhecido por fundir Afro House e Organic House com uma estética experimental. Sua música carrega referências da Bahia e já alcançou projeção internacional, com o hit “Sudamerica” figurando no Top 4 de Afro House no Beatport, além do suporte de nomes como Black Coffee, Keinemusik, Vintage Culture e Pete Tong. No dia do evento, o restaurante não estará funcionando. Os ingressos estão sendo vendidos a partir de R$ 190 (2º lote).
Arento: O novo restaurante do Fera Palace Hotel assinará suas primeiras celebrações de fim de ano com experiências gastronômicas que são a marca da casa. A ceia de Natal terá formato buffet, das 20h às 23h, com os clássicos natalinos: estações de frios, charcutaria com presunto de Parma, Jamón Ibérico, Bresaola e peças como Brie Trufado e Camembert Assado com Mel. As saladas exploram combinações como folhas com Peras Caramelizadas e Gorgonzola, Caprese com Burrata, Salada Mediterrânea com Pistache e Hortelã, e Bacalhau Confitado. Nos pratos quentes, o cardápio reúne Peru Assado com Ervas, Tender com especiarias, Filet Mignon ao Molho de Vinho do Porto e Paleta de Cordeiro ao Jus de Alecrim. No cardápio de peixes e frutos do mar, tem Bacalhau Confitado, Salmão Grelhado e Camarões VG Salteados. De sobremesa, Cheesecake, Pavlova, Mousse de Chocolate Belga e Mini Choux. Os valores são a partir de R$ 250 (para crianças) e R$ 450 (adultos).
Chez Bernard: No dia 24/12, o restaurante funcionará até as 15h. E no dia 25, fechará. Até lá, o espaço na Rua Gamboa de Cima está promovendo as famosas confraternizações, com o menu variado da alta gastronomia francesa. De entrada, patê de fígado de pato ao vinho do porto e escargots na manteiga de alho e ervas finas. No cardápio de peixes, tem a posta de bacalhau e o polvo grelhado. São feitos também diversos tipos de risotos, além de coxa de pato, filé mignon e carré de cordeiro. Para a sobremesa, torta de maçã, mousse de chocolate e o clássico creme de baunilha com cobertura caramelizada.
Filé de pescada amarela grelhado ao molho chardonnay. Acompanha risoto de limão siciliano (Chez Bernard).
Bella Napoli: Funcionará no dia 24/12, até as 16h, na Alameda das Espatódeas, com encomendas sendo aceitas até o dia 29 de dezembro. No menu de entrada, polpeta, carpaccio e camarão apimentado. Como prato principal, a famosa parmegiana e diversas opções de massas, inclusive, as recheadas. De sobremesa, o pavê pistoia, as tortas de maçã e limão e o mousse de chocolate.
Pasta em Casa: O restaurante não abrirá na noite do dia 24/12 nem no dia 25, mas aceita encomendas feitas até as 12h do dia 22. Entre os destaques, o cardápio inclui entradas como burrata com tomates e pimentões confitados acompanhada de pães. As lasanhas aparecem nas versões bacalhau, camarão, bolonhesa e frango com nozes. O cardápio apresenta ainda filé mignon ao molho de cogumelos, pernil de cordeiro assado, galeto assado e lombo de bacalhau. Para completar a ceia, arroz de passas e amêndoas, batata ao forno, farofa natalina e legumes grelhados. Para as sobremesas, o restaurante oferece cheesecake de doce de leite, cheesecake de pistache, torta mousse de chocolate e crostata de frutas vermelhas.
Nova Belles: O Cardápio Festivo 2025 reúne clássicos natalinos e criações exclusivas. Entre as opções mais procuradas para encomendas, estão os pratos especiais, como o Peru em calda de pêssego com vinho branco, o Chester em crosta de castanha do Pará ao molho de tamarindo, o Pernil suíno com osso ao molho de mel e cogumelos e o Lombo suíno ao molho de cerveja preta. Há também o Salmão marinado ao molho de maracujá, o Tender caramelado com frutas secas, Terrines diversas e entradas especiais, como Burrata com tomate confitado e mix de queijos com frutas secas e geleia. Para quem prefere montar a ceia a partir de pequenas porções e petiscos, a Nova Belles oferece uma variedade de salgados, doces finos, pães recheados, além de tortas doces e salgadas, incluindo sabores tradicionais como Floresta Negra, Casadinho, Brigadeiro, e versões especiais como Red Velvet, Nevada, Romeu e Julieta, Cheesecake, Paçoca e Kit Kat. As sobremesas festivas, como Brownie trufado com ganache e morango e Pavê de ouro branco, também estão entre as opções do menu. As encomendas podem ser feitas até 20 de dezembro.
Prato da Nova Belles
(Fotos: Divulgação)
