O chef baiano Lomanto Oliveira, que comandou a abertura do restaurante do Fasano Salvador, participa da criação do Leggero, nova marca gastronômica do grupo, com estreia prevista para 14 de outubro no Fasano Itaim, em São Paulo.
Concebido por Gero Fasano, o cardápio privilegia vegetais, carpaccios e preparos na brasa. Lomanto responde pela direção do menu, enquanto Carolina Marques assume o cotidiano da cozinha.
