Entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro, o Mercado do Rio Vermelho será palco do 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia. Durante o evento, os participantes poderão concorrer ao prêmio inédito do 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia. O estado é o 7º maior produtor de leite do país, conforme aponta o anuário de 2024 da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
Os produtos serão avaliados com base em critérios como aparência, sabor, aroma e textura. A comissão julgadora será formada por especialistas renomados em concursos de queijos. As inscrições foram abertas nesta quarta-feira (2) e seguem até o dia 15 de outubro.
O Festival do Queijo Artesanal da Bahia, cuja primeira edição ocorreu em 2024, reúne dezenas de produtores de diferentes regiões do estado, com criações tradicionais e autorais. Na edição anterior, foram comercializadas 4,5 toneladas de queijos, além de manteiga, iogurte e outros produtos lácteos.
