O consumo excessivo de alimentos típicos das festas juninas pode causar desconfortos gastrointestinais, como refluxo, gases, prisão de ventre ou diarreia. O alerta é da gastroenterologista Flora Fortes, do Itaigara Memorial Gastro-Hepato Endoscopia, que orienta sobre os riscos relacionados à alimentação no período.
Segundo a médica, muitos pratos tradicionais são ricos em açúcar, gordura e ingredientes processados. “Em geral, a ingestão exagerada desses alimentos pode provocar intolerância digestiva, principalmente por excesso de gordura”, explica. Apesar disso, ela destaca que o consumo pontual, dentro de uma rotina equilibrada, não costuma gerar maiores consequências.
Outro ponto de atenção é a conservação dos alimentos. Quitutes preparados com antecedência e mantidos sem refrigeração por longos períodos favorecem a proliferação de bactérias. “A exposição prolongada ao calor pode levar à gastroenterite bacteriana aguda, com risco de desidratação”, afirma.
Confira as recomendações da especialista:
• Prefira porções pequenas e leves;
• Coma devagar e com moderação;
• Mantenha-se hidratado com água;
• Siga corretamente sua rotina de medicamentos, se for o caso;
• Evite alimentos expostos por muito tempo;
• Dê preferência aos alimentos preparados na hora.
As orientações visam garantir uma celebração segura e com menos riscos à saúde digestiva.
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