O chef Ricardo Silva, do restaurante Silva Cozinha, no Rio Vermelho, vai receber Carolina Schaper, no dia 1º de outubro, às 19h30, para inaugurar o projeto Silva & Amigos, uma série de jantares colaborativos onde anfitrião e convidado compartilham a cozinha e criam cardápios especiais para estes encontros. Esta será a primeira vez que Silva cozinhará com Carolina desde que ambos trabalharam juntos no Carvão quando ela foi sua subchef.
Atualmente, Carolina Schaper está à gente da cozinha quente do Morea, o asiático do Grupo Soho no Horto Florestal. na cozinha desde os tempos em que ambos comandavam em outras ocasiões. As reservas já podem ser feitas no http://www.silvacozinha.com.br, e custam R$ 250 (menu sem harmonização) ou R$ 350 (com harmonização de bebidas).
