Um rótulo nacional acaba de alcançar o topo do ranking internacional Flos Olei 2025, que elege os melhores azeites extravirgens do mundo. Produzido em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira (SP), o Koroneiki, da marca Sabiá, foi eleito o melhor azeite médio frutado da edição. A produção é assinada por Bia Pereira e Bob Vieira da Costa, ex-ministro do governo Fernando Henrique Cardoso.
A história da empresa começou em 2014, quando o casal deixou a pecuária de lado para investir na olivicultura. A transformação dos pastos em olivais foi feita com apoio de especialistas e tecnologia de ponta. A primeira colheita comercial chegou ao mercado em 2018 e, desde então, o projeto se expandiu para a Serra Gaúcha, com a instalação de uma segunda unidade em Encruzilhada do Sul (RS), onde Emanuel De Costa se tornou sócio e responsável técnico pela extração.
Hoje, o Sabiá figura entre os principais produtores do setor. São mais de 140 prêmios internacionais e agora a conquista da principal honraria da publicação italiana. “Ser reconhecido pelo Flos Olei é uma coroação. Um enorme reconhecimento para a gente”, declarou De Costa.
O Flos Olei é considerado um dos mais importantes guias do setor, coordenado pelo crítico Marco Oreggia, com avaliações realizadas por especialistas de vários países. A edição 2025 trouxe ainda outros rótulos brasileiros entre os destaques, reforçando o crescimento da produção nacional de azeites de alta qualidade.
Com cinco versões disponíveis, os azeites são vendidos em embalagens de 250 ml e 500 ml. Em Salvador, podem ser encontrados na loja Track & Field, do Salvador Shopping. Outros pontos de venda estão listados no site oficial: www.azeitesabia.com.br.
