O Boia – Cozinha do Mar, localizado no Horto Florestal, ficou pequeno para o tamanho dos talentos que se reuniram no último domingo em sua cozinha, durante o Jantar Noite das Águas, que apresentou um menu degustação assinado pelo chef anfitrião, Kaywá Hilton, e os convidados, o santista Dario Costa, chef do restaurante Madê (o único fora capital paulista a figurar no ranking anual do The World’s 50 Best); e o paraense Thiago Castanho, chef do Puba (Belém) e apresentador do programa Sabores da Floresta, da GloboPlay.
O público lotou os dois salões e o jardim para apreciar as incríveis criações dos chefs preparadas com peixes do rio e do mar, sempre harmonizados com os vinhos gaúchos Cão Perdigueiro.
Kaywá Hilton, Dario Costa e Thiago Castanho (crédito: divulgação)
