O restaurante Gero vai receber, no dia 16 de julho, a partir das 20h, o Purgatório Bar para um Guest Bartender. Ranqueado como um dos 500 melhores bares do mundo, o Purgatório vai apresentar uma seleção especial que traduz seu olhar autoral sobre técnica, território e construção sensorial.
Entre os destaques está o Terrazza Fasano, preparado com Tanqueray Nº Ten, além dos coquetéis Cajíves, com vodka Ketel One, vermouth de caju, redução de caju com especiarias, limão-taiti e clarificação em leite de castanha de caju e Capoeira, que combina cachaça Ypióca envelhecida em amburana lavada em licuri, cupuaçu, mel de cacau, limão-taiti e carbonatação.
A noite conta também com drinques exclusivos do próprio Gero Salvador, desenvolvidos especialmente para a unidade baiana, como o Jorge Amado, com Black Label infusionado na manteiga de garrafa, limão siciliano e baunilha; o Lampone Spritz, com Aperol infusionado em framboesa, espumante e água com gás; e o Dona Flor, que reúne Tanqueray, cordial de framboesa e hibisco e tônica.
Subida no ranking
Pelo terceiro ano consecutivo, o Purgatório Bar, de Salvador, está entre os 500 melhores bares do mundo, segundo o prestigiado ranking internacional Top 500 Bars. Em 2026, o speakeasy baiano passou a ocupar a 435ª colocação, um avanço expressivo em relação ao ano passado, quando figurou na 476ª posição. Com o resultado, a casa reafirma sua posição de destaque na coquetelaria mundial e permanece como o único bar das regiões Norte e Nordeste do Brasil presente na lista.
Criado pela dupla de blogueiros do Le Cocktail Connoisseur, o Top 500 Bars é considerado uma das premiações mais abrangentes do setor. O ranking é elaborado a partir da análise de mais de duas mil fontes online, reunindo avaliações de especialistas, jornalistas e influenciadores de diversos países, em mais de 20 idiomas, metodologia que reforça a relevância e a credibilidade do reconhecimento internacional.
Fotos: Divulgação
