O clima de São João chega à Casa Rosa neste domingo, com mais uma edição do projeto Culinária Musical. Sob o comando do Afrochefe Jorge Washington, a programação reúne música, gastronomia e manifestações ligadas à cultura afro-brasileira.
A trilha sonora da tarde ficará por conta do grupo Forró Capitão Virgulino, conhecido pelo repertório dedicado ao forró pé de serra. O evento também contará com apresentação do Pagode do Thiagão, que transita entre clássicos do samba e sucessos populares do pagode.
A programação inclui ainda o lançamento do livro “Gastronomia-encruzilhada: tecnologias de afrobrasilidades em alimentação”, da pesquisadora Lourence Alves. A obra propõe reflexões sobre a culinária brasileira a partir de aspectos históricos, culturais e simbólicos relacionados à identidade afro-brasileira.
Outro espaço tradicional do encontro, o Cantinho da Empreendedora, reunirá iniciativas voltadas ao empreendedorismo criativo. Entre os destaques estão a marca Beti a Crespa, especializada em produtos capilares afrocentrados, e a Doce Maria, com produção artesanal de doces e sobremesas.
Na cozinha, Jorge Washington aposta em receitas que dialogam com a tradição nordestina. O cardápio terá Galinha Caipira acompanhada de pirão, feijão-de-corda, arroz e batata, além de opções como Arrumadinho de Fumeiro, Casquinha de Siri e Moqueca de Legumes, transformando a tarde em uma celebração de sabores, música e memória afetiva.
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