O Latin America’s 50 Best Restaurants anunciou hoje a lista estendida de estabelecimentos ranqueados nas posições de nº 51 a nº 100. Apenas dois restaurantes baianos aparecem no ranking: o Origem, dos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, no 52º lugar e o Manga, dos chefs Dante e Kafe Bassi, na penúltima posição (99º).
Ambos os restaurantes também estiveram na lista no ano passado. Enquanto o Origem saltou da posição 68, em 2024, para a 52, em 2025; enquanto o Manga caiu 9 posições do ano passado para cá, saindo da posição 90 para a 99.
Para Fabrício Lemos, este está sendo um ano difícil, inclusive pra se manter como negócio e que mesmo assim, estar lá mais um ano é muito importante pra toda a família do Grupo Origem. “A gente não vibra pela posição, mas sim por estarmos mais um ano representando nosso estado e fortalecendo a nossa gastronomia. Estamos muito felizes”, diz.
Embora tenham caído algumas posições, os chefs Dante e Kafe Bassi, do Manga, se declaram felizes. “Sim, caímos de posição, mas nos mantemos lá entre os melhores e isso é uma honra gigantesca para nós”, afirma a chef.
A lista expandida antecede a lista dos 50 melhores da América Latina e demonstra o empenho da organização em reconhecer um espectro mais amplo de talentos gastronômicos enquanto prepara a cerimônia de premiação marcada para o dia 2 de dezembro, em Antígua, na Guatemala.
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