A Salvador Restaurant Week chega à sua 25ª edição em 2025, marcando 15 anos de presença na capital baiana. De 15 de maio a 15 de junho, mais de 100 restaurantes participam do festival gastronômico, considerado o maior e mais democrático do estado. Com menus completos a preços fixos, o evento mantém sua proposta de democratizar o acesso à boa gastronomia e ainda reforça o caráter social, com doações opcionais destinadas ao hospital Martagão Gesteira, que celebra 60 anos.
Este ano, o tema “Celebrando a biodiversidade baiana” inspira os cardápios, destacando ingredientes que remetem à riqueza da Mata Atlântica, Cerrado, Caatinga e zonas costeira e marinha. A ideia é fortalecer toda a cadeia produtiva local.
Para Fernando Reis, idealizador e CEO da Restaurant Week no Brasil, o sucesso da edição é fruto de um trabalho conjunto. “Estamos com recorde de restaurantes, são mais de 100, e o principal objetivo nós atingimos em conjunto, daí este enorme sucesso do festival na capital baiana, que é: democratizar a boa gastronomia, fomentar o segmento e, consequentemente, participar com um cunho social em prol de instituições beneficentes. Este é um trabalho que nos deixa muito felizes. E, se Deus quiser, ainda vamos continuar por muito tempo com a SRW, agradando todos os gostos”.
Além de Salvador e Lauro de Freitas, Feira de Santana também passa a integrar a programação. “A organização do festival está procurando, a cada ano, dar uma extensão maior para esse trade gastronômico. Esperamos que esta 25ª edição seja digna do que preparamos. Nosso sonho é que o festival, o mais rápido possível, seja realizado em toda a Bahia e queremos que os restaurantes se preparem para receber cada vez mais baianos e turistas, uma vez que ele já faz parte do calendário turístico da nossa terra”, destaca a promoter Licia Fabio, produtora do evento na Bahia.
Já a produtora executiva, Helaine Schindler, reforça a evolução do formato. “Grande parte do sucesso da Salvador Restaurant Week é o fato de o festival ter evoluído com o tempo para se adaptar às transformações do mercado. Ter categorias distintas de valores, permitir o funcionamento das casas em dias e horários que são adequados a cada estabelecimento, dentre outras mudanças, permitiram que o festival ganhasse mais abrangência e força, beneficiando os restaurantes, público e toda cadeia”.
O festival conta com patrocínio do Salvador Shopping, Paybay, InCanto Residence Club Costa do Sauípe e Costa do Sauípe Parques & Resorts. As bebidas oficiais são Coca-Cola, Eisenbahn e Aperol Spritz, com apoio da Rede UniFTC e parcerias da Claro, Correio* e GFM 90.1. Todas as informações estão no site oficial www.restaurantweek.com.br e no Instagram @salvadorrestaurantweek.
Lista dos restaurantes da SRW 2025.1
33 Contemporâneo
A Taberna
Ainá Lamen
AL Mare
Alfredo’Ro
Allê Varanda Bar
Almacen Pepe
Amada Lisboa
Amado
Arabesque
aSè Gastrobar
AYRÀ
Azougue – Salvador Shopping e Salvador Norte
Baby Beef Sport Bar
Barbacoa Salvador
Barravento
Bella Napoli
Bistro Casa Tua
Boia Restaurante
Boteco Português
Bottino Ristorante Italiano
Bouchon Empório
Buddha Bistro Asiático
Cantina Volpi – Alphaville, Ondina, Paseo e Pituba
Canto
Carvão _ Cozinha de fogo
Casa Chálabi
Casa di Vina
Casa Iryna
Casa de Moá
Casa Nero Pizza House
Casaria Salvador – Tira Chapéu
Cascais
Cave Queijos
Cazinha Bistrô
Cazolla
Cedro Restaurante
Chez Bernard
CÖA Restaurante
Confraria das Ostras
Cremonini Ristorante
Di Liana Ristorante
El Carreiro
Ferreiro Café
Gattai
Genaro
Gero
Healthy por vc – Shopping Barra e Salvador Shopping
Isola Cucina Italiana
Jabú Resto & Bar
James Steakhouse
Joca mesa bar
JP Steakhouse
Ki-Mukeka – Salvador Shopping e Salvador Norte
la bella trattoria di Giuseppe
La Bottega
La Lupa
La Pasta Gialla
La Pulperia – Brotas e Paseo Itaigara
Lafayette
Lar Café Bistrô
Le Vin – Pituba e Mercure Boulevard
Leto Gastronomia
Lôro – Bahia Marina
Lotti Cucina
Lotti Osteria
Mamma Jamma-SDB e Shopping Barra
Maria Mata Mouro
Mariposa – Salvador Shopping e Vilas do Atlântico
Martim Pescador – Pituba, Shopping Paralela e SDB
Megiro
Mistura – Itapuã
Mõrea
Muy Massa
O Bistrô
Omí
Orí
Pala 7 Rooftop
Pasárgada Kebab Grill
Pasta em Casa – Alphaville e Rio Vermelho
Pecorino Trattoria
Pereira – Barra
Pereira Café – Shopping Paralela e SDB
Pirambeira
Preta Bistrô
Preta – Tira-Chapéu
Principote
Proa Bar
Purgatório Bar
Puxadinho
Racletto
RED Burger N Bar
Riz Bistrot e Risottos
Sagratto Café Bar
Salvador Dali
Santiago Culinária Ibérica -Clube Espanhol e Shopping Barra
Sette Restaurante
Seven Wonders Café – Mundo Plaza, Salvador Shopping, SDB, Spot Barra e Suarez Trade
Silva
Soho – Bahia Marina e Paseo Itaigara
Solar Gastronomia
Torre de Pizza – Parque Shopping
Restaurante Varanda Baiana
Vini Figueira Mar
Vini Figueira Gastronomia
Vishnu Culinária Indiana
Vona
Yan Ping
YAYA
Zaffe
Zuuk Sushi
Crédito: Divulgação
