De 15 a 18 de agosto, Salvador vai receber a 9ª edição do The Mission que traz à capital baiana nomes da coquetelaria mundial para uma imersão nos sabores da Mata Atlântica.
A jornada criada pelo bar SubAstor, de São Paulo, conta com profissionais da Itália, México, Colômbia e Brasil. E é no Bar Purgatório onde acontece a culminância na próxima segunda-feira (18).
O Guest Bartender especial no único bar do Norte/Nordeste presente no ranking Top 500 Bars, promete. As reservas podem ser feitas pelo site.
Entre os convidados internacionais estão o italiano Riccardo Rossi, do Freni e Frizioni (53ª posição no ranking mundial), os mexicanos Daniel Ortega, fundador do Bijou Drinkery Room (34ª posição no The 50 Best Bars North America 2025), e Erick Roman, que traz a essência da coquetelaria mexicana, além da dupla colombiana Miguel Mora e Daniela Bello, do Alquímico (8ª posição no 50 Best Bars). O brasileiro Gustavo Rômulo, anfitrião do Bar Caju, do JW Marriott Hotel São Paulo também confirmou presença.
A programação em Salvador inclui passeio de lancha pela Baía de Todos-os-Santos com almoço no Restaurante Preta, na Ilha dos Frades, mais um jantar na Casa Iryna, visita à Fazenda Bicho Preguiça e ao Pólen Meliponário, em Praia do Forte para conhecer frutas brasileiras e diferentes tipos de mel. Antes de retornar a capital, uma passagem para almoçar no restaurante Manguezal. À noite, o destino é o boteco Pirambeira.
A etapa baiana só termina na segunda-feira, no Purgatório, em um evento aberto ao público. O sócio e diretor criativo da casa, Jonatan Albuquerque é quem vai dividir o balcão com os convidados internacionais. Mais informações e reservas: @purgatorio.bar.
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