A primeira edição do prêmio “Melhores da Gastronomia Salvador” já tem a sua lista de finalistas. Serão premiado os grandes destaques gastronômicos da capital baiana, em uma noite de celebração no mês de maio. Os selecionados nas 22 Categorias e 5 premiações no quesito Melhores Profissionais foram escolhidos a partir de avaliações feitas por clientes e jurados especializados, que visitaram os estabelecimentos de forma anônima. A lista está disponível no perfil oficial da premiação no Instagram (@melhoresdagastronomia).

A iniciativa contemplará premiação para 11 Destaques e fará uma homenagem especial a uma personalidade da Gastronomia, ainda não revelada. Durante a noite de premiação, será lançado um Guia Gastronômico completo para baianos e turistas com os 114 estabelecimentos avaliados, levando em conta sabor, apresentação, criatividade, qualidade, atendimento e originalidade.

O prêmio visa reconhecer o potencial criativo da gastronomia de Salvador e a excelência dos profissionais e é assinado por três grandes nomes da gastronomia baiana: a promoter e produtora de eventos Licia Fabio; o jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e Paulo Neto, CEO do HubNexxo – empresa reconhecida nacionalmente em contabilidade para restaurantes. O projeto conta com apoio do Jornal Correio.

Confira os finalistas da 22 categorias e 5 Melhores Profissionais:

Melhor Carta de Drinks

• Allê Varanda Bar
• Mini Bar Gem
• Purgatório

Melhor Carta de Vinhos 

•     A Casa Vidal 
•     Amado 
•     Origem 

Melhor Boteco 

•     Bar do Jonas
•     Megiro Boteco
•     Preto Bar 

Melhor Café da Manhã 

•     Casa Castanho 
•     Mana 
•     Padó 

Melhor Cafeteria 

•     Coffeetown Salvador
•     Latitude 13 
•     Yolo Coffee Bar

Melhor Doceria 

•     De Além Mar 
•     Frio Gostoso 
•     Le Lapin 

Melhor Padaria 

•     A Favorita 
•     Almacen Pepe 
•     Paneville 

Melhor Pizzaria 

•     Acqua & Farina 
•     Forneria Pasta em Casa
•     Pizza da Chapada 

Melhor Hamburgueria 

•     Bravo Burger 
•     Brutus
•     Red Burger  

Melhor Restaurante (Categoria Geral) 

•     Amado 
•     Manga 
•     Origem 

Melhor Restaurante de Carnes 

•     Barbacoa 
•     Boi Preto 
•     Carvão 

Melhor Restaurante de Hotel 

•     Casa Di Vina 
•     Gero 
•     Omi 

Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar 

•     Lafayette 
•     Preta Bistro 
•     Vini Mar 

Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira 

•     Casa de Tereza 
•     Dona Mariquita 
•     Preta

Melhor Restaurante de Cozinha Asiática 

•     Kion Korean Cuisine 
•     Soho
•     Zuuk 

Melhor Restaurante de Cozinha Italiana 

•     Alfredo’RO 
•     Cremonini 
•     Gero

Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea 

•     A Casa Vidal
•     La Taperia 
•     Lafayette 

Melhor Sorveteria 

•     Almaléa Sorvetes 
•     Bacio di Latte
•     Crema Gelato Italiano  

Melhor Acarajé 

•     Acarajé da Cira 
•     Acarajé da Dinha 
•     Acarajé da Regina  

Melhor Restaurante de Comida Baiana 

•     Casa de Tereza 
•     Dona Mariquita 
•     Ki Mukeka 

Melhor Experiência Gastronômica 

•     Amado
•     Manga 
•     Origem 

Melhor Restaurante de Comida Saudável

•     Artesanali 
•     Healthy

MELHORES PROFISSIONAIS
Chef do Ano

•     Fabrício Lemos
•     Preta (Angeluci Figueiredo)
•     Dante

Restaurateur

•     Karine Queiroz
•     Preta (Angeluci Figueiredo)
•     Vini Figueira

Melhor Chef Patissier

• Kafe Bassi   
• Lisiane Arouca   
• Victor Faustino

Melhor Mixologista

• Junior Queiroz   
• Jonatan Albuquerque   
• Isadinha

Melhor Maitre

• Gil (Grupo Origem)   
• Clebson (Amado)   
• Neto (Soho)

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