Depois de posicionar o Jiló, na Pituba, como um dos melhores restaurantes da cidade, o chef Ícaro Rosa e sua mulher e sócia, a cantora Elen Luz, apostam num novo projeto gastronômico, desta vez no boêmio bairro do Rio Vermelho. Ainda neste verão, o casal abrirá as portas do Ayrà Bar, um espaço despojado e autêntico, que unirá suas duas grandes paixões: música e gastronomia.
A proposta do Ayrá — que é um orixá do Candomblé que pertence à família do raio e está relacionado ao vento — é, segundo o chef, “trazer a comida de preto que é feita em várias partes do mundo, mas com toques contemporâneos, sem se prender a regras rígidas ou a cozinha de uma única nacionalidade”.
Ícaro Rosa e Elen Luz (crédito: Pedro Mascarenhas/Divulgação)
