O chef Massimo Cremonini vai receber o colega Danilo Fernandes, do restaurante Amado, para mais uma edição do projeto Massimo Invita, no Cremonini Ristorante, na Pituba. O encontro resultará num menu feito a quatro mãos que será servido num jantar especial no dia 2 de setembro (terça-feira), às 19h30.
O menu, que passeia pelas tradições italianas com paradas passagens pelo Brasil, vai custar R$ 270 por pessoa, sem harmonização. As reservas podem ser feitas diretamente com o Cremonini Ristorante pelo WhatsApp (71) 99694-2032.
O projeto, que tem como objetivo promover encontros entre chefs e oferecer experiências diferenciadas, já recebeu nomes como Rafa Zacarias (Bravo), Aurelien Roche (Jabu) e Raphael Sepúlveda (Leto Gastronomia e Yolo) em edições anteriores.
Confira o menu:
Entradas – Zabaione de Parmigiano Reggiano com Chips de Parma e Aspargos (Massimo Cremonini) e Camarões Grelhados com Picles de Maxixe, Leite de Tigre de Pimentões e Emulsão de Tucupi (Danilo Fernandes);
Pratos Principais – Atum Selado, Purê de Cenoura, Molho Thai e Couve (Danilo Fernandes) e Black Angus, Pralina de Parmigiano Croccante, Creme de Funghi Porcini e Couve de Bruxelas (Massimo Cremonini);
Sobremesas – Picolé de Abacaxi Caramelizado com Gel de Limão Siciliano (Danilo Fernandes) e Mousse de Mascarpone com Maçã (Massimo Cremonini).
