A próxima edição do Culinária Musical já entra no espírito do Carnaval em Salvador ao ocupar, no domingo (8), a Casa Rosa, no Rio Vermelho. Sob a condução do Afrochefe Jorge Washington, o encontro reúne gastronomia e música em uma experiência que dialoga com a cultura negra baiana, das 12h às 18h.
No campo musical, o evento destaca dois nomes de trajetórias consistentes. Entre 13h e 15h, Denise Correia sobe ao palco acompanhada da banda NaveiadaNêga, apresentando um repertório que atravessa clássicos da MPB, samba, axé e pop. Na sequência, das 16h às 18h, Dão Black conduz uma apresentação que tensiona e amplia os limites do samba.
A experiência se completa à mesa. O almoço assinado por Jorge Washington apresenta sua feijoada emblemática, preparada com 37 tipos de carnes e 35 tipos de temperos, além de pratos que reafirmam a centralidade do sabor e da memória na culinária afro-baiana, como o arrumadinho de fumeiro, a casquinha de siri e a moqueca de banana-da-terra.
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