O Purgatório Bar, localizado no bairro da Pituba, em Salvador, voltou a integrar o ranking do Top 500 Bars, divulgado neste sábado (5). Este ano, o estabelecimento aparece na 476ª posição. Em 2024, havia alcançado o 430º lugar.
A lista, elaborada a partir da análise de mais de duas mil fontes internacionais — entre especialistas, jornalistas e influenciadores — em mais de 20 idiomas, é uma das mais amplas do setor e inclui casas de diferentes países. Também figura no ranking o bar Nosso, do Rio de Janeiro.
“O reconhecimento pelo segundo ano consecutivo é uma conquista imensa, especialmente para um bar fora dos grandes centros”, afirma Jonatan Albuquerque, bartender, sócio e diretor criativo do Purgatório. “É um sinal de que Salvador entrou, de vez, na rota global da coquetelaria.”
Segundo ele, o prêmio também reflete os investimentos do bar em inovação e experiência sensorial, agora intensificados com o recém-lançado Purga Lab.
