A Associação de Restaurantes da Boa Lembrança, entidade fundada em 1994 pelo chef italiano Dânio Braga, acaba de lançar a primeira edição de seu Guia de Restaurantes 2025 que reúne informações detalhadas de seus 97 estabelecimentos, com as receitas exclusivas criadas para o ano de 2025. Destes, apenas três são da Bahia: Casa de Tereza e Vini Figueira Gastronomia, em Salvador, e Don Fabrizio, em Arraial da Ajuda, em Porto Seguro.
Com a versão online já disponível gratuitamente, o guia funciona como um mapa de referência para os colecionadores e entusiastas que buscam pela experiência da Boa Lembrança além do paladar. O guia digital apresenta navegação intuitiva e acesso às informações e imagens especiais dos associados, de seus chefs e suas cozinhas regionais.
A ideia, segundo a associação, é trazer mais uma fonte de conhecimento sobre a Boa Lembrança e de registar histórias em novos formatos e materiais, disponíveis para seus colecionadores. Para conferir o Guia Oficial da Boa Lembrança 2025 acesse o link: https://boalembranca.com.br/guia/
Pratos requisitados
A associação, criada pelo chef italiano Dânio Braga, faz um rigoroso processo de avaliação e seleção de seus associados, com restaurantes que transmitem qualidade e excelência em seus serviços, além de promoverem a diversidade e riqueza gastronômica por meio das peculiaridades de suas cozinhas, traduzidas em receitas inéditas e renovadas a cada ano.
Desde sua fundação já foram entregues mais de 2 milhões de pratos assinados por artistas já foram produzidos e entregues aos seus clientes e colecionadores. As cerâmicas da Boa Lembrança fazem alusão aos pratos e receitas exclusivas, criados por cada um dos restaurantes, com pinturas feitas à mão por artesãs de Petrópolis (RJ) – cidade onde nasceu a Associação.
