O Fórum de Biodesign e Sustentabilidade acontece este ano em Salvador, na Casa do Comércio, e tem, entre os destaques de palestras e expositores, os caminhos da agricultura familiar. Além da discussão sobre como o tema é praticado na Bahia, o evento traz nomes como os de Alex Atala e do paisagista Alex Sá Gomes, com uma intervenção sobre ativismo ambiental.
Nesta sexta-feira (01), último dia do fórum, o diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, mostra uma estratégia de agroindustrialização da agricultura familiar e sua importância para a promoção de uma alimentação saudável e sustentável, com a participação especial do chef Atala, que discute os pontos principais de uma gastronomia praticada segundo diretrizes de sustentabilidade.
Na área de expositores do fórum, o público poderá ver de perto, nos estandes, o resultado das iniciativas de fomento à agricultura familiar no estado exibidas nas palestras e debates do evento.
Produtos como mel, chocolate e farinha de milho estão à venda no Empório da Agricultura Familiar, vindos de diferentes partes da Bahia. Na abertura do fórum, no dia 30 de julho, os participantes foram recepcionados com kits com itens vindos diretamente das comunidades rurais baianas, valorizando a produção local e evidenciando a potência da agricultura familiar no estado.
Crédito: André Frutuôso/CAR
